Confraria do Lúpulo

Beba com Informação

Arquivo do autor:Flavio Faccini

Tripel caseira x cervejas standards

Há pouco tempo nos foi solicitada uma cerveja para um casamento. Muitas possibilidades foram levantadas, muitas boas receitas pesquisadas, receitas excêntricas, outras nem tanto. Na hora da escolha, o público … Continuar lendo

26 de setembro de 2013 · Deixe um comentário

Ressaca: o oitavo passageiro

arte: H.R. GIGER A ressaca, essa criatura filha do descuido e irmã da empolgação, pode um dia brotar dentro de você (provavelmente já brotou), e causar estragos constrangedores ao longo … Continuar lendo

17 de setembro de 2013 · Deixe um comentário

Red Ale (parte 2)

Divulgamos a produção de duas cervejas, uma English pale e uma Red Ale. No entanto, apesar de termos obtido bela cor, idêntica a da Baden Baden Red Ale, algo não … Continuar lendo

6 de agosto de 2013 · 1 comentário

Quem bebe também lê

Recentemente foi lançado o Brasil Beer – Guia de Cervejas Brasileiras, de Henrique Oliveira e Hélcio Drumond. O livro  reúne quase todas as cervejas fabricadas no Brasil e indica onde … Continuar lendo

31 de julho de 2013 · Deixe um comentário

O malte brasileiro

A indústria da cerveja brasileira vem promovendo a produção de maltes nacionais através do incentivo ao plantio de cevada, com apoio a pesquisas que buscam a excelência dos grãos. No entanto, … Continuar lendo

13 de junho de 2013 · Deixe um comentário

O pão nosso de cada noite

Aposto uma cerveja que, neste momento, tem trigo na sua dispensa. Este cereal é o segundo mais cultivado no mundo e serve para fazer pães, bolos, biscoitos, recheios, molhos para … Continuar lendo

22 de maio de 2013 · Deixe um comentário

As melhores do Brasil

veja a lista das melhores cervejas brasileiras, em suas categorias,  vencedoras do I Concurso Brasileiro de Cervejas. Destaque para a cerveja Walls Pilsen, com maior nota e eleita a cerveja … Continuar lendo

10 de maio de 2013 · Deixe um comentário

Red e English Ales

No feriado do dia 1° de maio a confraria fez fumaça. Estávamos dispostos a tentar algo que nunca tínhamos feito: duas cervejas e um churrasco. Ao todo, seis pessoas participaram … Continuar lendo

3 de maio de 2013 · 3 Comentários

A saga de uma loura

Se você já se perguntou de onde veio aquela cervejinha que o sujeito atrás do balcão do bar te serviu, num fim de semana de sol, saiba que ela é … Continuar lendo

30 de abril de 2013 · 3 Comentários

A dose certa

Uma das frases mais conhecidas é: beba com moderação. No entanto, muitos não sabem exatamente o que é moderação e como calcular a dose certa de cerveja. Neste post, além … Continuar lendo

24 de abril de 2013 · Deixe um comentário

Céu de Brigadeiro

Podem ficar tranqüilos. O mercado de cervejas especiais no Brasil está em franco crescimento. Foi-se o tempo em que a compra de cerveja se limitava às famosas e levíssimas pilsens … Continuar lendo

22 de abril de 2013 · 3 Comentários

A partir de agora…cervejas!

Está escrito no código de Hamurabi: quem não seguir critérios definidos para a fabricação da cerveja, será condenado à morte. Há quase 2000 anos A.C, na Mesopotâmia, uma das 282 … Continuar lendo

17 de abril de 2013 · Deixe um comentário

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